Zirbe „angesetzt“ 0,35l – Schalk Ewald*
*Produkt wird auf Rechnung und im Auftrag des Produzenten vermittelt!
Keine Lieferung außerhalb von Österreich
Der beliebte steirische Zirbenschnaps in wunderschönem Kaminrot wird nach altem Familienrezept angesetzt und im Eichenfass gelagert. Für den Zirbenschnaps werden vier bis fünf Zapfen pro Liter Alkohol in Scheiben geschnitten und ein paar Wochen eingelegt, sodass die Inhaltstoffe durch das Einweichen in den Alkohol übergehen. Durch die Destillation im Anschluss werden die ätherischen Öle mit ihren natürlichen Aromastoffen übertragen und man erhält einen glasklaren Zirbengeist mit seinem unverwechselbaren Zirbenaroma. Erst durch die Lagerung im Eichenfass bekommt der Schnaps seine warme Farbigkeit.
Kulinarischer Tipp
Das „Zirberl“ passt wunderbar zur regionalen Küche.
| Zutaten/Inhaltsstoffe | |
| Charakteristik | klar und farblos; sortentypisches Fruchtaroma mit leicht uriger, duftiger Note |
| Lagerung | kühl und dunkel |
| Alkohol | |
| Allergene | |
| Passt zu | regionaler Kücher |
Über den Produzenten
In Ewald Schalks Schnapsothek in Bad Waltersdorf findet man über 40 Sorten Edelbrände und Liköre, die auch in ausführlichen Degustationen vorgestellt werden.
Fragen zum Produkt
produkt@thermenbauernladen.at
Herkunft
Inmitten der Oststeiermark und dem Thermenland gelegen, erstreckt sich die 2-Thermenregion Bad Waltersdorf. Die Region ist nicht nur für ihre landschaftliche, sondern auch für ihre kulinarische Vielfalt bekannt. Vom heimischen Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten bietet die Region ihren Gästen zahlreiche Naturschätze.
