Uhudlerpackerl
Das Uhudlerpackerl aus und um die 2-Thermenregion beinhaltet eine Heckenperle der Familie Pieber, einen SÚhudler Frizzante vom Weingut Glatz, einen Uhudlerlikör der Genusswerkstatt Schweighofer und einer Uhudlermarmelade vom Marmeladeparadies.
Kulinarischer Tipp
Die Heckenperle und der Frizzante eignen sich sehr gut als Aperitif, als Genuss für Zwischendurch oder als Begleiter für Fisch und fruchtige Desserts. Der Likör schmeckt wunderbar zu Süßsspeisen mit Beeren.
| Zutaten/Inhaltsstoffe | |
| Charakteristik | |
| Lagerung | |
| Alkohol | 11,00% Vol.Alk.; 25% Vol.Alk. |
| Allergene | |
| Passt zu | Fisch, hellem Fleisch, Desserts |
Über den Produzenten
Weingut Glatz:
1969 legten Karl und Anna Glatz den Grundstein für das heutige Weingut Glatz. Die damals seiner Zeit weit vorausdenkenden Winzer errichteten einen für die Oststeiermark typischen Vierkanthof, der auch heute noch der Hauptsitz ist. Die Enkelin Katharina Glatz übernahm das Weingut 1989 und baute es mit ihrem Lebensgefährten Karl Nöhrer zur heutigen Größe aus.
Weingut Pieber:
Das Weingut Pieber liegt zusammen mit dem dazugehörigen Buschenschank an der oststeirischen Römerweinstraße. Das Hauptinteresse des Betriebes ist es, ehrliche Produkte in großer Vielfalt anzubieten, welche neben den typisch steirischen Weinen auch Selchwaren sowie kreative Aufstriche und traditionelle Mehlspeisen umfassten.
Genusswerkstatt Schweighofer:
Als Familienunternehmen im Herzen der grünen Steiermark produziert die Familie Schweighofer qualitativ hochwertige und geschmacksintensive Liköre, Marmeladen, Sirupe und Salze. Das Augenmerk liegt auf der Wertschätzung der Region, sodass nur Ausgangsmaterialien aus dem eigenen Garten oder dem direkten Umfeld verwendet werden.
Marmeladeparadies:
Angefangen beim Waschen und Schälen der Früchte bis hin zum fachmännischen Einkochen und Etikettieren der Gläser wird im Marmelade-Paradies alles in Handarbeit und von Familienmitgliedern durchgeführt. Der Betrieb der Familie Erhart besitzt ein erstaunliches Sortiment hausgemachter Marmeladen und Fruchtaufstriche.
Herkunft
Inmitten der Oststeiermark und dem Thermenland gelegen, erstreckt sich die 2-Thermenregion Bad Waltersdorf. Die Region ist nicht nur für ihre landschaftliche, sondern auch für ihre kulinarische Vielfalt bekannt. Vom heimischen Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten bietet die Region ihren Gästen zahlreiche Naturschätze.
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