Hirschbirnensaft 1l – Naturparkbauerhof Pöltl
Der Sämling der saftigen Hirschbirne stammt ursprünglich aus dem Herzen Österreichs, genauer, aus der heutigen Genussregion Pöllau. Die Hirschbirn ist also eine waschechte Pöllauerin. Die Familie Pöltl hat die schmackhafte Birne für Sie auf sortentypischen Hochglanz gebracht. Mit Prädikaten wie „sauber“, „kletzig“ und „frisch“ zeichnete die Landwirtschaftskammer Steiermark ihren Saft aus der Birne mit Gold in steirischer Landesbewertung aus.
Kulinarischer Tipp
Mit Leitungs- oder Mineralwasser gespritzt ist der Hirschbirnensaft bei Erwachsenen wie Kindern als hervorragender Durstlöscher beliebt. Wir empfehlen Ihnen unseren Hirschbirnensaft nicht nur zur deftigen Brettljause, sondern auch zu Rindfleisch- und Wildgerichten, da der Geschmack der Birne mit dunklem Fleisch besonders gut harmoniert.
| Zutaten/Inhaltsstoffe | hochwertiger Direktsaft aus der Hirschbirne |
| Charakteristik | fruchtig, vollmundig; harmonische Zucker-Säure-Struktur, feine Karamellnote; frischer und kletziger Geschmack |
| Lagerung | trocken, dunkel und eher kühl |
| Alkohol | keiner |
| Allergene | |
| Passt zu | Brettljause, Rindfleisch- und Wildgerichten |
Wer „Hirschbirne“ sagt, meint „Pöllau“!
Manche behaupten ja, die Hirschbirne sei mit Napoleons Truppen aus Frankreich zu uns gekommen, aber, mit Verlaub, nicht alles, was Genuss ist, kommt aus Frankreich. Vielmehr stammt der Sämling der saftigen Birne ursprünglich aus dem Herzen Österreichs, genauer, aus der heutigen Genussregion Pöllau.
Damit wir aus der Frucht einen Saft gewinnen, der nicht nur ein wunderbarer Durstlöscher, sondern auch ein einmaliges Genuss-Erlebnis ist, greifen wir auf jahrelange Erfahrung zurück und stecken höchste Sorgfalt in die Pflege unserer Streuobstwiesen, die Auslese und zu guter Letzt in die Saftgewinnung selbst.
Bist g’sund, bleibst schen …
Was die Hirschbirne so einzigartig macht, ist die Tatsache, dass sie einen hohen Zuckergehalt, aber nur wenig Gerbsäure hat, wodurch sie zum perfekten Energielieferanten wird. Der Pöllauer Hirschbirne spricht man außerdem eine cholesterinsenkende Wirkung nebst hohem Ballaststoffanteil zu – ein steirisches „Kraftpaket“ also, das Sie sowohl kulinarisch verwöhnt, als auch gesund und munter in Ihren Alltag gehen lässt.
Über den Produzenten
Die Familie Pöltl produziert für ihren Gütesiegel-Bauernladen in Pöllau neben Hirschbirn-Produkten auch Brot aus dem Holzofen, Selchfleisch, Aufstriche und Wurstwaren. Die Familie wurde mit dem „Landessieg für den Hirschbirnenbrand“ und drei Mal mit einer „Auszeichnung der Bauernladen-Genusspakete“ geehrt und erhielt das Qualitätsgütesiegel „4 Blumen“.
