Der aus der heimischen Rebsorte „Blauer Wildbacher“ gewonnene Schilcher ist ein lebendiger, feinsäuerlicher Roséwein mit fruchtiger Note, harmonischer Struktur und sortentypischem Bukett. Die Schilcher-Rebe wächst ausschließlich im Weinland Steiermark. Sie wurde vermutlich schon um 400 v. Chr. von den Kelten im Gebiet der heutigen Steiermark aus einer heimischen Wildrebe gezogen und begeistert heute als Saft, Wein, Sturm und Sekt.
Kulinarischer Tipp
Genießen Sie Ihren Schilcher am besten bei einer Trinktemperatur von 9-11°C als Aperitif oder zu würzigem Käse. Besonders gut harmoniert er mit Ziegen- und Schafskäse.
| Charakteristik | trocken, resch, fruchtig und feinsäuerlich |
| Vinifikation | |
| Trinktemperatur | 9-11°C |
| Lage | |
| Alkoholgehalt | |
| Passt zu | leichten Gerichten aller Art, Fisch, kalter Jause |
Über den Produzenten
In der seit 30 Jahren als Familienbetrieb geführten Buschenschank mit wunderschöner Aussicht bietet die Familie Pichler steirische Weine und Edelbrände aus dem eigenen Weingut, typisch steirische Spezialitäten, frische Obstsäfte und hausgemachte Mehlspeisen.
Fragen zum Produkt
produkt@thermenbauernladen.at
Herkunft
Inmitten der Oststeiermark und dem Thermenland gelegen, erstreckt sich die 2-Thermenregion Bad Waltersdorf. Die Region ist nicht nur für ihre landschaftliche, sondern auch für ihre kulinarische Vielfalt bekannt. Vom heimischen Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten bietet die Region ihren Gästen zahlreiche Naturschätze.
