Steirisches Kürbiskernöl g.g.A 0,5l „Prämiert 2023“ – Bauernhof Fleck
Der einzigartige Geschmack des Kürbiskernöls geht auf die Besonderheit der schalenlosen Kerne zurück, wie man sie nur im Steirischen Ölkürbis findet. Aus den gerösteten und gepressten Kernen gewinnen wir nach bewährtem, traditionellem Rezept das mit Gold prämierte und begehrte Öl, das in dieser Qualität nur in der 2-Thermenregion hergestellt wird und Sie bei uns im Thermenbauernladen in vier verschiedenen Genuss-Mengen finden.
Kulinarischer Tipp
Das steirische Kürbiskernöl wird Sie sowohl zu pikanten als auch zu süßen Speisen begeistern. Es schmeckt zu allen Arten von frischem Salat (insbesondere zu steirischen Käferbohnen) sowie zu kaltem Rindfleisch, Sülzen oder zu diversen Risottos. Auch in hellen Cremesuppen wie der Spargelcreme- oder Kürbiscremesuppe sorgt es für die beliebte fein-nussige Note. Oder geben Sie das Öl einfach zusammen mit ein paar Kürbiskernen auf Ihr morgendliches Rührei und zaubern Sie daraus eine typisch steirische Eierspeise. Das Kürbiskernöl beeindruckt auch als Verfeinerer von Süßspeisen wie z.B. auf Vanilleeis.
| Zutaten/Inhaltsstoffe | 100% Steirische Kürbiskerne aus der 2-Thermenregion |
| Charakteristik | nussartiger, hocharomatischer und charakterischer Geschmack |
| Lagerung | trocken und dunkel; 1 Jahr Mindesthaltbarkeit |
| Alkohol | keiner |
| Allergene | keine |
| Passt zu | Salat, Käferbohnen, Sulz, Cremesuppen, Risotto, Rührei, Vanilleeis |
„Steirisch stark!“
Das Steirische Kernöl hat im Laufe der letzten dreißig Jahre die Küchen der österreichischen Spitzenköche und aus aller Welt erobert. Dabei war es bis in die 70iger Jahre hierzulande ausschließlich in der Südsteiermark bekannt. Erst danach begann die Erfolgsgeschichte des tiefgrünen, rot fluoreszierenden Öls und es exportierte in alle Herrenländer.
Sein unvergleichliches Aroma entfaltet das Kürbiskernöl nur durch das einzigartige Klima und die speziellen Bodenverhältnisse bei uns in der Steiermark. Und natürlich durch das von Generation zu Generation weitergegebene Wissen rund um seine Herstellung und Tradition.
Unser Kernöl wurde mit Gold prämiert und zu 100% als steirisches Kürbiskernöl zertifiziert. Seine Kerne sind in der 2-Thermenregion gewachsen und verarbeitet. Bei uns im Thermenbauernladen finden Sie das flüssige Gold in vier verschiedenen Größen zum Mit-Nach-Hause-Nehmen.
Auszeichnungen
- Gold-Prämierung 2023
- Zertifizierte Flasche
- Zertifikat g.g.A. mit Ursprungsbezeichnung
- Bad Waltersdorf Edition
Über den Produzenten
Der Bauernhof Fleck führt ihren Bauernhof in Bad Waltersdorf schon seit 3 Generationen und betreibt dazu den Thermen-Bauernladen, indem ausgewählte regionale Produkte angeboten werden. Sowohl in ihrem Bauernhof als auch im Thermen-Bauernladen wird man mit selbstgemachten Spezialitäten verwöhnt und in ländlich gemütlichem Ambiente mit viel Herzlichkeit betreut.
Herkunft
Inmitten der Oststeiermark und dem Thermenland gelegen, erstreckt sich die 2-Thermenregion Bad Waltersdorf. Die Region ist nicht nur für ihre landschaftliche, sondern auch für ihre kulinarische Vielfalt bekannt. Vom heimischen Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten bietet die Region ihren Gästen zahlreiche Naturschätze.
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